Nutrition

Nutrition

Qui sommes nous ?

Situé à Dijon au coeur du Pôle Santé sur le parc tertiaire « Valmy », le Centre de nutrition est un service de Soins de Suite et de Réadaptation de la Clinique mutualiste Bénigne Joly de Talant. Il propose aux patients souffrant notamment d’obésité, de diabète, ou simplement d’un excès de poids, un programme d’éducation thérapeutique "Nutrition Obésité", qui aborde les 4 axes de la prise en charge de l’obésité : médical, diététique, activité physique et psychologique.

La durée de ce programme est fixée à 4 semaines.


Ce programme pluridisciplinaire et personnalisé a été validé en mars 2017 par l’Agence Régionale de Santé de Bourgogne Franche-Comté.

Les objectifs du programme d'éducation thérapeutique

Le programme combine des activités pratiques et théoriques complémentaires, dont les objectifs sont multiples :


- La modification du comportement et des sensations alimentaires
- L’apprentissage de l’équilibre alimentaire adapté aux situations du quotidien
- La réadaptation à l’activité physique régulière (retrouver du plaisir à l’effort avec une activité adaptée)
- L’amélioration de l’estime et de l’image de soi
- La gestion du diabète et des autres affections métaboliques
- L’accompagnement avant et/ou après une chirurgie bariatrique

 

L’objectif étant de donner au patient les outils pour qu’il modifie son comportement alimentaire et physique, afin que la perte de poids soit progressive et durable.

Le Centre de Nutrition n'est pas un centre minceur, ni de cure, mais une structure hospitalière. L'hospitalisation est prise en charge par la Sécurité Sociale sur prescription médicale, pour accueillir le plus grand nombre de patients qui souffrent d'obésité.

 

 

Qu'est ce que l'éducation thérapeutique ?

Selon l'HAS, elle vise à aider les patients à gérer au mieux leur vie avec une maladie chronique. Elle est un processus continu, qui fait partie intégrante et de façon permanante de la prise en charge du patient.

L'équipe

L’équipe du centre de nutrition est composée de :
- un médecin
- une infirmière coordinatrice
- deux diététiciens spécialisés dans les troubles alimentaires
- une enseignante en Activités Physiques Adaptées
- un kinésithérapeute
- une psychologue
- une conseillère en image 
- une assistante sociale
- une ergothérapeute 

Des partenaires extérieurs interviennent lors du programme d'éducation thérapeutique (associations de diabétiques…)

Liste des praticiens

Dr PERRIN Carole

SSR Nutrition
Hôpital de jour nutrition

 

BABLON Pauline (Médecin remplaçant)

Hôpital de jour nutrition
SSR Nutrition

 

  Notre établissement est centre labellisé SOFFCO-MM

SOciété Française et Francophone de Chirurgie de l'Obésité et des Maladies Métaboliques

Le processus d'admission

Vous devez adresser un dossier de demande d'admission à remplir par votre médecin traitant ou un médecin spécialiste
(dossier disponible en ligne ICI et sur demande par téléphone au 03 45 21 80 28 ou par mail à ssr-nutrition@clinique-talant.fr)

Une fois votre dossier déposer au centre de nutrition :

1) Si approbation du médecin, le patient rencontre les professionnels du centre de nutrition lors d’une matinée de préadmission. Cette étape valide l'aptitude du patient à suivre le programme d'éducation.

2) L’infirmière coordinatrice du centre de nutrition organise le séjour en lien avec le patient et programme sa date d’admission (plusieurs propositions de dates pour Hôpital de Jour ou « période de disponibilité » du patient pour une hospitalisation complète).

Télécharger notre dossier d'admission

Liste des fournitures

Pour votre admission

  • Carte vitale
  • Carte mutuelle
  • Pièce d'identité
  • Dernier bilan sanguin
  • Ordonnance du traitement en cours
  • Attestation ALD (Affection de Longue Durée) avec motif de prise en charge (si vous êtes concernés)

Pour les activités

  • Tenues confortables (pour la pratique de l'activité physique)
  • Chaussures de sport (type tennis)
  • Casquette, crème solaire, imperméable, polaire (selon la saison)
  • Maillot de bain, serviette (pour l'activité piscine)
  • Stylo et cahier ou carnet pour prendre des notes
  • Bouteille d'eau (50cl)
  • Serviette de bain pour les séances de sport sur tapis
  • Petit sac à dos (pour les marches en extérieur)
  • Argent de poche
  • Cadenas pour votre vestiaire

Le programme

Personnalisé et pluridisciplinaire, il se compose notamment :

  • d’ateliers diététiques (orientés selon les troubles comportementaux alimentaires)
  • des ateliers théoriques (nutrition, les bénéfices de l’activité physique…)
  • des ateliers pratiques et physiques (Activités physiques adaptées en intérieur et à l’extérieur, sorties marche, piscine, ateliers courses et cuisine, prise des repas collective du lundi au vendredi, conseils en image...)
  • des groupes de paroles (psychologie...)

 

Le patient pratique entre 2 et 4 activités par jour (y compris le repas thérapeutique qui est une activité à part entière). Le planning est coordonné par l’infirmière coordinatrice en lien avec l’équipe de professionnels.


Le programme est défini semaine après semaine en fonction de la progression du patient et de ses capacités.

Une prise en charge personnalisée

Au début de votre séjour, un bilan d'entrée individuel est réalisé via des entretiens avec chaque professionnel de l'équipe. Suite à une concertation pluriprofessionnelle, l'équipe vous propose des ateliers spécifiques à vos besoins ainsi qu'un planning individuel adapté à vos possiblités et à vos objectifs.

Chaque semaine, une réunion pluriprofessionnelle permet d'ajuster votre programme d'éducation thérapeutique.

De la même façon, un bilan de sortie individuel est réalisé en fin de séjour

 

Chaque objectif éducatif est élaboré en accord avec le patient

Les équipements

Ouvert en 2014, le service de Soins de Suite et de Réadaptation «Edith Cavell» dispose d’équipements récents, notamment :
- une salle de kinésithérapie
- une cuisine thérapeutique
- une salle pour les ateliers nutrition
- une salle polyvalente (pour les activités physiques adaptées)
- une salle de relaxation « snoezelen »

L'accompagnement et le suivi

Chaque patient est suivi individuellement 6 mois après sa sortie puis 1 an après. A ces occasions, il rencontre en consultation chaque professionnel du centre de nutrition pour faire le point sur sa situation et son évolution. A leurs sorties d’hospitalisation, les patients peuvent être orientés si nécessaires et selon leurs besoins vers des spécialistes (psychologues, diététiciens…)

Autorisation

Votre sortie doit être autorisée par le médecin du service. Si vous demandez votre sortie contre avis médical, vous serez invité(e) à signer une décharge dégageant l'établissement de toute responsabilité.

Avant de quitter l'établissement, veillez à :

  • Vous acquittez des formalités de sortie à l'accueil. Aucune sortie n'est prévue le weekend.
  • Ne rien oublier dans votre chambre
  • Récupérer vos divers examens (radiographie, scanners, IRM, etc.)
  • Retirer les objets et valeurs déposés au coffre
  • Remettre votre questionnaire de satisfaction au personnel du service.

Transport

Si votre état de santé le nécessite, le médecin vous prescrira un transport médicalisé pris en charge en partie ou en totalité par l'assurance maladie et votre mutuelle. Le choix de la société de transport est laissé à votre discrétion.

"La prescription médicale de transport" établie par le médecin est à remettre à l'ambulancier ou au chauffeur de taxi.

Haut de page